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七成蜂蜜糖水兑成专家称买纯蜂蜜莫忘看标签

  本报讯(记者商琦通讯员胡月玲梁建明)全省蜂蜜产品近七成居然是用糖水勾兑而成的!昨日,省质监局公布了全省瓶装蜂蜜产品的监督抽查情况,抽样合格率仅为28.2%。

  据悉,本次共抽查了广州、深圳、汕头等6个市场销售的瓶装蜂蜜共39批次,其中,有26批次不是纯正蜂蜜,占抽查总数的66.7%。

  据介绍,反映是否属于纯正蜂蜜的指标有四个,即还原糖、蔗糖和碳-4植物糖,以及羟甲基糠醛,抽查发现,“双禾”牌百花蜜、“银鹤”牌洋槐蜂蜜多项指标不符合标准要求,其中,碳-4植物糖中无蜂蜜成分,是典型的糖水当蜂蜜。有关人士指出,这些标称是蜂蜜的产品虽不至于危害人体健康,但严重欺骗了消费者的利益,一些蜂蜜甚至根本不具有蜂蜜应有的香气。

  那么,如何才能购买到真正的蜂蜜呢?有关专家表示,购买蜂蜜时要注意“察颜观色”,蜂蜜依据品种不同,颜色可以是白色、水白色、特浅琥珀色、琥珀色等,常温下,呈透明或半透明的黏稠流体,不得含死蜂、幼虫等肉眼可见杂质,不得有发酵征状。购买时,还要查看食品标签,如果配料表中有“糖液”之类的字眼,说明该产品不是纯蜂蜜。

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