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号称纯蜂蜜实际纯糖稀 真假难辨卖高价靠忽悠

  槐花飘香,吸引了无数的采花人上山采花,小槐树惨遭蹂躏。其实槐花吸引来的,不光是采花族,还有养蜂人。每年这个时候,大街小巷随处可见一些人摆着蜂箱卖蜂蜜。这些蜂蜜真是正宗的纯蜂蜜么?

  根据观众提供的线索,记者先来到榉林山公园。果然,一名年轻人正在门口搭着帐篷卖蜂蜜。边上竖着一个大牌子,写着沂蒙山老主户,新鲜纯正的槐花蜜,枣花蜜。

  白的是槐花蜜,沂蒙山采的 我们的蜂子在沂蒙山,现在拉来就饿死了,现在花还没开

  从外地来的蜂蜜?小伙子说的很实在,自产自销,质量您绝对放心,而且咱还是这里的皇冠级卖家了。

  真是这样吗?山上随处可见摆着蜂箱卖蜂蜜的,当地的蜂蜜都说是真的,您这外地的就一定货真价实?

  好吧,暂且信你一回,来来来,一样来半斤!出了榉林山公园,记者又赶到颐中体育场附近的马路边,这边规模更大,一箱箱的蜂箱摆了几百平米。蜜蜂在周围飞来飞去,这架势一看就让人心里觉得,这里的蜂蜜总该是真的吧。

  又是一位卖了十多年蜂蜜的老卖家,记者又买了点桂花蜜。带着调查的样本,记者准备找专家给鉴定鉴定,到底哪个是真哪个是假,很快见分晓。

  那么究竟该怎样辨别蜂蜜的真假呢?待会儿会有专业人士来揭秘,不要走开,一会见。

  带着路边买来的各种蜂蜜,记者找到了一位从业多年的专业人士,现在就给鉴定一下,这些蜂蜜的含金量到底如何。

  检测蜂蜜第一步,先用专用的蜂蜜检测溶液,分别滴入四瓶样品中。搅拌几分钟后,四支试管中的蜂蜜全都变了颜色。

  结果很快出来路,记者在榉林山公园中买的两瓶槐花蜜和枣花蜜,几乎没有蜜的成分,全是糖稀或者是糖加水制作的。而颐中体育场附近买的紫云英蜜和海龙路买的桂花蜜,虽然有蜂蜜,但并不像摊主所说的,是百分之百纯蜂蜜。

  虽然掺了糖稀,至少大部分还是蜜,那么50块钱一斤的紫云英蜜,真的是紫云英花蜜吗?

  吴跃进 不是紫云英,一般在长江以南,紫云英一般是做大田做肥料的 现在都不用紫云英了,都用化肥了。我们每年都去采,量太少了,只有偏僻地方才有。

  为了让大伙更容易辨别究竟是不是紫云英蜜,吴先生搬出了一份刚刚加工完的油菜花蜜。

  这个是油菜花的,结晶快,这个没有全部结晶的原因是水分大,要是水分在百分之十几就倒不出来了。油菜花蜜十几块到30块。

  也就是说,这所谓的紫云英花蜜很有可能是用油菜花蜜冒充的,算下来,一斤就能多挣20块钱,这买卖够划算的。

  专业的检测普通人做不到,有没有简便实用的办法能检测蜂蜜的真假呢?专业人士介绍,还有一种业内公认的,最简单的检测方法,用火烧。先看看榉林公园买的槐花蜜。

  高温之下,真假立断:假蜂蜜泡沫形成的小而且很急,真蜂蜜的泡沫大而且不易破碎。此外,烤干之后,放到冰块上冷却后的结晶体也完全不同。

  吴先生说,以前的假蜂蜜肉眼就能分辨,而如今的造假技术不断升级,只能依靠更严格的办法才能检测出来。

  以前都是用白糖作假,上面放上死的蜜蜂,当蜂蜜卖 近几年又出来更先进的,糖稀,有蜂蜜固有的颜色和味道,色泽厚度跟纯蜂蜜是一致的。

  那么,有些养蜂人现场从蜂箱里摇出来的蜂蜜也会是假的吗?难道也藏着不可告人的秘密?

  前天晚上喂进去的,第二天也是假的,一箱的蜜蜂就能把16斤蜂蜜搬进蜂箱。把它当蜜储存起来第二天一看是蜂蜜,实际上还是糖。

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